Нутовые котлеты

Купила в магазинчике «И-мне» нутовую муку и соевый фарш. И вот что из этого вышло

вегетарианские котлеты

 

Теперь поделюсь рецептиком вегетарианских котлет из нута

Ингредиенты (примерно на 10-15 котлет):

  • 2 картошки;
  • 1 морковь;
  • 1 стакан соевого фарша;
  • меньше 1 стакана соевой муки;
  • манка пол стакана;
  • специи;
  • томатная паста 1 ст.л.;
  • 1 ч.л. соли;
  • растительное масло для обжарки котлет.

Приготовление.

Обжариваем на масле специи и томатный соус, добавляем соль.

Заливаем горячей водой соевый фарш и ждем несколько минут, когда он разбухнет.

В блендере измельчаем морковь и картофель до пастообразного состояния.

Выливаем лишнюю воду из соевого фарша. Смешиваем все ингредиенты.

Сковороду нагреваем, у меня сковорода с антипригарным покрытием, добавляем  масло.

Лепим котлеты и в сковороду. С каждой стороны обжаривать на среднем огне по 7 минут с закрытой крышкой.

Если манку не хотите добавлять, то тогда котлеты перед обжариванием обваляйте в цельнозерновой муке.

Котлеты получаются очень сочными и вкусными. Если готовить котлеты только из нутовой муки, то они получаются очень сухими.

Опубликовано в ВегВкусняшки Метки: нутово-соевые котлеты
One comment on “Нутовые котлеты
  1. Bob:

    Hello! Cool post, amazing!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://art-milady.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif