Любителям шоколада посвящается….
Как для братишки — сладкоежки в день рожденье испекла я… нет не каравай, тортик шоколадный.
Более точное название «Мегакалорийный торт»,
ни в коем случае не есть на ночь!!!
Готовила я этот торт ооочень долго, в нем несколько слоев. Перемыла кучу посуды, но все же испекла. Торт готовится без яиц, без дрожжей, без разрыхлителя. Лишь используется сода
Для торта мне понадобилось
— 2 кружки муки;
— 2 банки вареной сгущенки;
— 2 яблока;
— 1 стакан воды;
— 3 чайные ложки соды;
— молоко примерно 3 стакана;
— сливочное масло 100 грамм;
— плитка шоколада;
— творог 18% 400 грамм;
— 1 чайная ложка агар-агара;
— 1 столовая ложка сметаны;
— 40 грамма сливочного масла в яблочное пюре;
— сгущенка для украшения.
Количество некоторых ингредиентов дается не точно, т.к. сыпала на глаз. В общем еще один рецепт придумала в процессе готовки.
Приготовление.
1) Смешала муку, молоко, сливочное масло, сметану, соду.
2) Помыла 2 яблока, почистила их и в блендере превратила в пюре. В кастрюлю добавила воды и пюре и сварила. Добавила масло сливочное. Если яблоки с кислинкой, то можно добавить немного сахара.
3) Выпекала коржи в силиконовой форме, с каждой стороны по 8 минут.
4) Далее корж смазывала пропиткой из яблочного пюре со сливочным маслом, сверху наносила вареную сгущенку или творог. На промазку тортов уходит 1 банка вареной сгущенки.
5) Замочила агар-агар в 2 столовых ложках молока, минут через 20 налила в кружку с шоколадом, разломленным на дольки. Кружку поставить на огонь и поварить, пока шоколад не расплавится.
6) Торт по бокам украсить вареной сгущенкой из второй банки. Затем сверху добавить растопленный шоколад и украсить сгущенкой.
7) Ну очень сытный торт и достаточно большой.
